Кедрови ядки

Кедровите ядки са малки, маслени семена с нежен, леко сладък вкус. В Exotica.bg ги предлагаме сурови, в разфасовки от 100 г до 1 кг. Те са основната съставка в класическото песто и бързо добавят богатство на вкуса към салати, паста и зеленчукови ястия.

Произход

Кедровите ядки, които предлагаме, са с произход Русия / Китай. Доставяме ги сурови, без сол и без добавки.

Как да използвате кедрови ядки

• Песто – класическата рецепта изисква босилек, пармезан, зехтин, чесън и кедрови ядки.
• Салати – поръсете шепа върху зелена салата, салата с рукола или с печена тиква.
• Паста и ризото – добавете накрая за хрупкавост.
• Печени зеленчуци и пилаф – особено добре вървят със спанак, патладжан и ориз.
• Препичане – 2–3 минути в сух тиган на среден огън, като разбърквате постоянно. Изгарят бързо, затова не ги оставяйте без наблюдение.

Коя разфасовка да изберете

Съхранение

Кедровите ядки съдържат много масла и гранясват по-бързо от другите ядки. Съхранявайте ги в затворен съд в хладилник, а за по-дълъг период – във фризер. Така запазват вкуса си значително по-дълго, отколкото на стайна температура.

Често задавани въпроси

Сурови ли са кедровите ядки?
Да, предлагаме ги сурови, без сол и без термична обработка. Можете да ги препечете сами преди употреба.

Трябва ли да се белят?
Не, ядките са вече почистени от черупката и са готови за консумация.

Мога ли да ги заменя в пестото?
Да – с орехи, кашу или бадеми, но вкусът ще е различен. Кедровите ядки дават характерния мек и маслен вкус.

Вижте също: всички сурови ядки, сурово кашу и статията сурови ядки: ползи и колко да ядем на ден.